4种让你的记忆更糟的食物

饱和脂肪

具有APOE e4遗传变异的人在脑中具有更多数量的粘性蛋白团块,称为β-淀粉样斑块。因此,高饱和脂肪的饮食会降低大脑抵抗斑块的能力,这会伤害脑细胞并与阿尔茨海默氏症有关。

另外,不管你信不信,饱和脂肪会影响你的大脑在进食后10分钟内学习和形成新记忆的能力。这些食物包括培根,意大利辣香肠,猪肉香肠和香肠,以及黄油和奶酪。根据克里斯托弗卡拉​​佩,纽约市骨科医生,董事会认证的家庭和抗癫痫医学,“看,我们都喜欢不时放纵,这很好,但当饱和脂肪是主要的你的饮食,那将会造成损失。“

白色食品

像白米饭,面包和面食这样的“白色食物”会提高身体的血糖指数,从而增加大脑的炎症。

部分氢化油

被认为是世界上最糟糕的食品集团,部分氢化食品(阅读:商店购买的饼干和蛋糕,以及油炸食品)难以在体内分解,只是像毒害毒素一样徘徊,导致心脏病和老年痴呆症。

“反式脂肪含量高的饮食会增加大脑中β-淀粉样蛋白,多肽斑块的沉积 神经内科 研究发现,食用高水平反式脂肪的人的认知能力较低,而后期的大脑较小,“Calapai说。

添加糖

准备好这个令人震惊的统计数据?平均美国人吃 79磅 每年添加的甜味剂会导致神经元损伤性炎症。一项研究发表在 大脑,行为和免疫 发现大量的糖导致海马体(大脑的记忆控制中心)发炎,影响其正常运作的能力。

据Calapai说,糖也会引起抑郁症。 “糖是一个很大的陷阱,因为当你吃甜的东西时,最初会有一个很高的味道。一开始感觉很好,但是一旦它开始在体内加工,就会产生沉重的味道。”

现在,好

牛油果

根据Calapai的说法,鳄梨是抗氧化剂维生素E的丰富来源,研究表明这与开发阿尔茨海默氏症的风险较低有关。从这个意义上讲,为guac支付额外费用似乎是值得投资的,不是吗?

蓝莓

“我每天都吃这些,并鼓励病人尽可能多地添加蓝莓,”Calapai建议道。 “他们自己很棒,加入奶昔,燕麦片,甚至是沙拉。”

蓝莓含有维生素C,维生素K和纤维,以及高含量的没食子酸,可以保护大脑免受退化。 “研究表明,吃蓝莓可以提高焦点和记忆长达五个小时,”Calapai补充说。

甜菜汁

研究人员发现,饮用甜菜汁会增加大脑的血流量(也称为灌注)。甜菜富含硝酸盐,可以打开血管,增加氧气的流量和输送量,尤其是缺乏的区域。下次你有一个大的考试或演示,尝试一杯这种善良(或如果你不能忍受它,将它混合成冰沙)。

绿叶蔬菜

菠菜和羽衣甘蓝等绿叶蔬菜的脑营养硝酸盐含量也很高。在一项对950名老年人进行的研究中,研究人员发现,每天吃一至两份绿叶蔬菜的人的认知能力比没有食用的人年轻11岁。

像鲑鱼,金枪鱼和鲭鱼这样的鱼类都富含omega-3脂肪酸,这是一种强大的促进大脑的营养素。 Calapai说:“缺乏omega-3脂肪酸的人可能会感受到情绪波动,感觉前卫或消极。除了增强注意力和记忆力之外,Omega-3还能提升情绪。”

西兰花

尽情享受,并尽可能多地至少喝一杯西兰花 - 这一小部分为您提供每日建议摄入量的150%。它还含有维生素K和胆碱,这是一种维生素B维生素,有助于大脑发育和保持记忆力。

“人们听到西兰花,眼睛睁着眼睛认为它很乏味,”卡拉佩说。 “把西兰花想象成一块准备涂上香料和香料的帆布。”他建议用少许橄榄油,红辣椒片,盐和胡椒粉炒。

坚果和种子

“在你的饮食中添加坚果有助于降低导致斑块和痴呆症形成的酶水平,”Calapai说。 “坚果还可以减少脑部炎症,降低血压,这是预防中风的关键。”尝试吃核桃,榛子,巴西坚果,杏仁,腰果,花生,葵花籽,芝麻籽,亚麻籽和未加氢的坚果黄油,如花生酱,杏仁黄油和芝麻酱。

接下来,阅读力量训练(积极)如何影响你的大脑。