角豆树片营养信息

角豆是一种类似于巧克力口感和质地的调味品。它的热量比巧克力稍高，但脂肪少，咖啡因也少。角豆树豆荚在地中海的热带树木上生长。荚包含纸浆和不可食的种子。像制作巧克力所需要的可可一样，角豆荚被干燥，烘烤并研磨成细粉，用于制作切片。

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营养素

一盎司的未加糖角豆有151卡路里，9克脂肪，无胆固醇，30毫克钠，16克碳水化合物，1克纤维和10克糖。不加糖的巧克力，经常替代的角豆，有140卡路里，15克脂肪，没有胆固醇，7毫克钠，8克碳水化合物，没有糖每盎司。卡罗布被巧克力过敏的人或者想要低脂替代巧克力的人用来代替巧克力。

<！根据美国食品和药物管理局（FDA）的说法，保持饱和脂肪，反式脂肪和胆固醇的含量尽可能低是非常重要的。胆固醇含量高的食物会导致脂肪沉积物出现在您的动脉，这可能导致心脏疾病。梅奥诊所报告说，你的身体使所有的胆固醇需要。虽然不加糖和变甜的角豆片不含胆固醇，但角豆的食谱可能含有胆固醇。类似于热巧克力的热角豆奶饮料，含有牛奶，角豆，蜂蜜和香草精，含有20毫克胆固醇。

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脂肪

大多数成年人每天应该消耗44至78克的总脂肪。每盎司的总脂肪含量为9克，角豆树含有14％的脂肪含量和RDA饱和脂肪含量的40％。与巧克力相比，角豆可能脂肪含量较低，但脂肪含量仍然较高。脂肪是一个集中的能源，每克含有大量的卡路里。太多的饱和脂肪和反式脂肪会导致高血胆固醇水平和发展冠心病的风险增加。

糖

加工过程中没有糖添加到角豆。但是，每份角豆的天然糖的量 - 2½茶匙。 - 仍然是一个重要的数额。大多数美国妇女应该消耗不超过6茶匙。一天的糖。男性应该限制他们的糖摄入量为9茶匙。一天，据美国心脏协会。

好处

角豆胶是不溶性纤维的来源，可能有助于舒缓消化道，减少腹泻。角豆中含有镁，钙，铁，磷和维生素A，B和D. 2001年德国波茨坦大学研究人员的一项研究发现，每天食用15克角豆胶8周后，胆固醇水平下降7％。