蛋炒蛋中的脂肪和蛋白质含量早餐吃鸡蛋

与吃百吉饼等碳水化合物丰富的早餐相比，早餐吃鸡蛋可以帮助您减轻体重。这项研究发表在2009年10月的“国际肥胖期刊”上。然而，你所食用的炒蛋类型可以使脂肪和蛋白质含量有所不同。

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最大化蛋白质同时减少脂肪

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用一个大鸡蛋自己做炒鸡蛋，你会得到大约6.1克蛋白质和6.7克脂肪，其中包括2克饱和脂肪。在一家快餐店买一个鸡蛋和一个鸡蛋的部分，大约一半的订单，将含有约6.5克蛋白质和7.6克脂肪，其中包括2.9克饱和脂肪，因为这些在准备食物时，餐馆倾向于使用比典型的多的脂肪。

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更健康的选择

因为炒蛋通常至少用一点黄油或油烹饪，如果您选择煮熟的鸡蛋，可以节省一些脂肪，其中有6.3克蛋白质和5.3克脂肪，其中只有1.6克饱和脂肪。把你的炒鸡蛋放在不粘锅的锅里，不用加黄油或油，这样可以消除脂肪的不同。另一个更健康的选择是使用自由放养的鸡蛋，根据2007年发表在“地球母亲新闻”上的文章，只有普通鸡蛋的饱和脂肪含量的75％。 --3 - >