降低胆固醇的食物图

你曾经吃过的东西可能会导致你的高胆固醇，但你现在吃的东西可以帮助你降低你的数量。据美国疾病控制与预防中心统计，高胆固醇影响美国三分之一的成年人，是心脏病的危险因素。生活方式的改变，包括饮食，是改善血液中胆固醇数量的关键。所以，换胆固醇培根和黄油降胆固醇的鱼和坚果。

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燕麦和其他谷物

您可能已经知道吃燕麦有助于降低血液中的胆固醇，但燕麦并不是唯一含有可溶性纤维的全谷物 - - 这是燕麦有助于降低胆固醇的物质。根据1999年在“美国临床营养学杂志”上发表的一项荟萃​​分析，在您的饮食中添加2到10克可溶性纤维可能有助于将您的低密度脂蛋白胆固醇降低7％。其他可溶性纤维的谷物来源，包括大麦，麦麸，小麦胚芽，全麦面条，全麦面包和葡萄干即食麦片。

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用脂肪鱼降低胆固醇

吃更多的脂肪鱼，如鲑鱼，金枪鱼，沙丁鱼或大比目鱼，也可能帮助你的胆固醇更健康的范围。这些鱼类含有丰富的ω-3脂肪酸。根据马里兰大学医学中心的数据，吃高含量欧米茄-3脂肪的人倾向于含有更高水平的高密度脂蛋白胆固醇 - 好胆固醇 - 降低甘油三酯和降低总胆固醇。另外，鱼可以通过作为牛排的蛋白替代物来减少饱和脂肪的摄入量。美国心脏协会建议你每周吃两次鱼，以保证心脏健康。

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一天一把坚果

继续从咖啡桌上的那个碗里吃几把坚果。据“英国营养学杂志”2006年发表的一篇研究报告，不饱和脂肪以及坚果中的纤维和抗氧化剂，如杏仁和核桃，可能有助于降低3％至19％的低密度脂蛋白胆固醇。但是，坚果的热量很高，所以通过将每日摄入量限制在1/3杯来检查体重。植物甾醇和甾烷醇植物甾醇和甾烷醇是植物细胞膜中发现的物质，天然存在于植物油，豆类，水果和蔬菜等食物中。根据“英国营养学杂志”（British Journal of Nutrition）2014年发表的一篇研究报告，每天摄入3克植物甾醇和甾烷醇可能有助于降低12％的低密度脂蛋白胆固醇。虽然植物甾醇和甾烷醇是天然存在于食物中的，但根据克利夫兰诊所（Cleveland Clinic）的数据，平均含量不到500毫克，这可能使你每天难以得到3克。用这些物质强化的食物，如橙汁，酸奶或人造奶油涂抹酱，可能会使得摄入更低胆固醇更容易。