蒸鱼的好处是什么？

如果你喜欢鱼，但不喜欢黄油或橄榄油酱的脂肪和卡路里，可以考虑投资一个蒸笼，甚至只是一些羊皮纸。有了这些，您可以准备一系列美味佳肴，无论您是想减肥还是保持健康的饮食，都可以带来诸多好处。

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更少的卡路里和更低的脂肪含量

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与用黄油煮熟的鱼相比，蒸鱼的热量少，脂肪少。考虑，例如，3盎司。罗非鱼片，其中包含36卡路里，3克的总脂肪和没有饱和脂肪，根据Livestrong MyPlate。用2汤匙黄油把它煮熟 - 仅仅足以防止它粘在锅里，卡路里就会跳到236，而脂肪含量会跳到25克总脂肪，其中14克是饱和脂肪。

<！欧米茄-3脂肪酸

一些鱼类，特别是冷水脂肪鱼，如鲭鱼，长鳍金枪鱼，鳟鱼和鲑鱼，是ω-3脂肪酸的良好来源。到Selene Yeager的“医生的食物补救书”。 Yeager报道，这些酸有助于控制胆固醇水平，并预防心脏病发作和中风。高热量的烹饪方法，如烤，可以使这些健康的酸从鱼，但蒸汽保持在，所以你的身体使用它们。

<！控制食欲的蛋白质

蒸鱼是低热量蛋白质的良好来源，这对减肥者来说尤其重要，因为蛋白质有助于控制食欲。一个3盎司。罗非鱼片，只含有36卡路里，提供7克蛋白质。根据医学博士David A. Kessler博士的说法，人体蛋白质的加工速度要比碳水化合物等其他营养物质的速度要慢，因此它是最令人满意的食物之一。暴食终止：控制美满的食欲。 “

适应性

如果你喜欢在厨房做实验，蒸鱼是一个不错的选择。鳕鱼，罗非鱼和鳕鱼等温和风味的白色鱼类是烹饪创意的空白板块。美食烹饪网站建议通过从羊皮纸中制作小包，加入草药，并在450摄氏度的烘箱中烹饪鱼来蒸鱼。你可以尝试草药组合，并决定你最喜欢的;美食烹饪建议使用gremolata，柠檬皮，欧芹和大蒜的混合物。