吃葵花籽的好处是什么？

葵花籽不仅是一种美味的小吃，而且对你也是健康的。它们含有许多维生素和矿物质，帮助你的身体保持最佳功能。这些种子的便利使得在多餐中添加额外的营养物质变得容易。单独食用，或者将它们加入谷物和沙拉的混合物或撒上。

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维生素E和硒

<！向日葵种子是维生素E的一个很好的来源。根据国家向日葵协会的统计，一盎司的葵花籽提供了76％的维生素E的推荐膳食补贴。这种维生素是一种抗氧化剂，可以帮助保护细胞免受自由基的伤害。根据马里兰大学医学中心的数据，服用更多维生素E的人患心脏病的风险比那些没有服用维生素E的人要低。 UMMC表示，这种维生素也可能与其他人一起保持眼睛健康并防止黄斑变性。

<！硒是一种与维生素E一起作为抗氧化剂的矿物质，有助于保护细胞免受伤害。全国向日葵协会说，一盎司的葵花籽含有近24％的男性硒的膳食补贴和31％的女性。

好脂肪和蛋白质

<！葵花籽含有单元不饱和脂肪和多元不饱和脂肪，被称为“好”脂肪，因为它们有助于提高HDL或胆固醇的良好类型，同时降低LDL或不健康的胆固醇。国家向日葵协会指出，向日葵种子中约90％的脂肪是不饱和脂肪或健康脂肪。种子还含有蛋白质，这有助于建立和维持身体的肌肉和组织。国家向日葵协会说，一盎司的葵花籽含有12％的蛋白质每日价值。叶酸<99>叶酸是食物中天然存在的B族维生素;膳食补充剂办公室说，这种维生素的合成形式被称为叶酸。这种维生素有助于建立新的细胞和DNA和RNA，并可能有助于防止可能导致癌症的DNA的变化，说明ODS。叶酸也是人体必须制造新的红细胞，并为代谢和维持正常水平的同型半胱氨酸（一种氨基酸）。叶酸和叶酸对孕妇很重要，有助于胎儿的正常发育。 1盎司。国家向日葵协会说，向日葵种子的供应量提供了叶酸每日价值的17％。