这是关于防弹咖啡的真相

什么是防弹咖啡？

硅谷企业家Dave Asprey的创意，健康和健身狂热，防弹咖啡是咖啡，黄油和中链甘油三酯（MCT）油的混合物。这种饮料是他的Bulletproof品牌的一部分，其中包括改变生活方式和声称可以帮助您控制身体和生物化学，保持健康，修剪和快乐的产品。

在西藏进行了一次激烈的徒步旅行之后，Asprey想出了这种混合物，当地人用牦牛奶茶，用茶叶制成的奶油茶，新鲜的牦牛奶油和盐来喂他。据说该地区的游牧民每天要喝几十杯牦牛奶茶，因为它为极端高度的生活提供了热量。

寻找饮料进行修复，Asprey调整配方以使低霉菌咖啡豆（含咖啡因的阿拉比卡咖啡豆往往是低霉菌），因此它尽可能纯净无毒，无盐的草饲黄油（如Kerrygold），和中链甘油三酯（MCT）油，含有椰子油和棕榈油的混合物。

它是如何工作的？

Spectrum有机椰子油7美元

这款奶油状泡沫饮料含有健康的脂肪，可以让你更长时间保持饱腹感，帮助你避免碰撞和对糖的渴望，提供能量提升，并提高心理清晰度。 Asprey在喝了一杯咖啡后说，“你对食物没有兴趣四到六个小时”，这有助于减肥。

咖啡本身是一种已知的食欲抑制剂，但它传统上准备的方式涉及许多含糖的附加物，并且通常伴随着午后的崩溃。

但不喝黄油会让我体重增加，增加胆固醇吗？

Kerrygold Naturally Softer Pure Fresh Butter $ 5

Asprey说，特定种类的黄油（草饲和无盐，或酥油）和数量（最多两汤匙，一旦你建立到那个）将使你的身体在一天中的其余时间进入脂肪燃烧模式。他将其与其他健康脂肪（如鳄梨和坚果中的那种）进行比较，这些脂肪可以优化胆固醇而不是提高胆固醇。

请记住，防弹咖啡本身就是一种替代品，因此您只能在早餐时喝咖啡，而不是将其与其他健康食品一起饮用。

这有多受欢迎？

古代有机物酥油25美元

女演员和自然健康专家Shailene Woodley用防弹咖啡发誓说她几乎每天都开始喝这种饮料。在洛杉矶，健康坚果和健康的土地，一个名为Another Kind of Sunrise的威尼斯咖啡店在他们的菜单上供应“Buttery Brew”。它是5美元的混合物，“用一勺生椰子油制成的优质咖啡，草饲酥油和新鲜的有机咖啡”，顾客无法得到足够的。该品牌甚至在圣莫尼卡和洛杉矶设有实体店，并在全球多家经销商处销售。

咖啡店的市场已经到位。我们在Byrdie办公室厨房为这个故事准备了第一杯防弹咖啡，我们发现了 三 每天喝这种药汁的同事说他们在这样做六小时后感到不可思议和警觉 - 不仅如此，他们说他们确实不那么饥饿，渴望少吃糖。他们在办公室里放着一罐酥油（澄清的黄油）和椰子油（他们使用的不是MCT油，就像很多防弹剂一样），并在早上工作时鞭打它。

继续滚动以获得我们最喜欢的食谱。

你怎么做到的？

Pukka酥油19美元

配料:

• 8盎司。过滤水
• 2 1/2堆积汤匙。新鲜磨碎的防弹升级咖啡豆（或者，如果您不想购买Bulletproof品牌的低霉豆，只需制作8盎司杯普通咖啡，最好使用新鲜烘焙的咖啡豆）
• 1茶匙MCT油（椰子油可以作为替代品）
• 1汤匙。草饲，无盐黄油（或酥油）*

* Asprey建议毕业到两个汤匙。一旦你获得了它的味道。

路线：

将煮好的热咖啡，一茶匙MCT油和一汤匙草饲，无盐黄油或酥油混合在搅拌机中，得到像拿铁咖啡一样的泡沫状奶油混合物。如果你只是将黄油和油搅拌到热咖啡中，油就不会混合，而是会放在饮料的表面。然后喝了！请记住，由于卡路里和脂肪含量，防弹咖啡的意图 是 你的早餐，除了平时的早餐外，不要食用。

那么请告诉我们，您如何看待这种热潮，您会尝试一下Bulletproof咖啡吗？如果你已经尝试过，你注意到减肥吗？在下面与我们分享！

这篇文章最初发表于2015年1月16日。