大家庭的廉价餐
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为大家庭寻找价格合理,营养丰富的饭菜需要仔细的预算规划,关注标签上的营养信息以及厨房中的创意。幸运的是,从小辣椒到烤宽面条,有几十种烹饪方式可供选择,而且其中很多都很容易准备。
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三豆辣椒
<! - 1 - >辣椒是一道经典而丰盛的菜肴,可以从豆类和蔬菜中提供丰富的纤维和蛋白质。从红豆角,黑豆和鹰嘴豆豆等三个基地开始。加入您所选择的蔬菜混合物;玉米,芹菜和胡萝卜是经济的选择。为了口味,可以考虑添加几个辣酱或一丁香蒜,这些都相对便宜。根据你的比例,你应该得到1杯蛋白质超过15克,每个2克纤维。
<! - 2 - >很多烤宽面条
烤宽面条是一种看似简单的意大利面食,虽然需要一些时间来准备,但可以喂食人群。烤宽面条面条,番茄酱,乳清干酪和熟肉是这道菜的核心成分。意大利乳清干酪和碎肉是这个清单中最昂贵的物品,但都不应该让预算受到限制。番茄酱和肉,这道菜富含维生素A和蛋白质。
<! --3 - >早餐晚餐
大家庭的另一种选择是在晚餐时间烹制传统的早餐食品。大多数地方的鸡蛋都不贵,面包价格也不一样,但像全麦面包这样的基本类型便宜。数两个鸡蛋和两片面包,每个人都有一道水果的配菜,如香蕉或橙子。两个鸡蛋提供12克蛋白质,而且大多数水果都含有纤维,维生素C和B族维生素。即使你在鸡蛋中加入蔬菜和香料,这种食物也很经济实惠,容易为大量人群准备。
鸡肉和米饭
散装鸡肉价格低廉,特别是如果您利用销售,大部分地区的大米已经非常便宜。一起煮米饭和鸡肉是一个适合几乎任何规模的家庭的可扩展配方,它提供了碳水化合物和蛋白质的充实平衡。在洋葱,芹菜或蘑菇等炒蔬菜中加入额外的维生素,矿物质和抗氧化剂,每次可以忽略不计的额外支出。