成年人含铁食品列表

为了保持健康，不需要大量的铁，但即使是轻微的缺乏也会导致身体和金属疲劳，烦躁和免疫力下降。这是因为铁有助于将氧气输送到身体内的每个细胞，这些细胞利用氧气来产生能量。铁存在于各种食物中，但不是所有的铁都是平等的 - 动物组织中的铁比植物性食物中的铁更容易被吸收。

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当日录像

建议摄入量

对于年龄大于50岁的所有年龄段的男性，建议每日摄入铁量为8毫克。年轻女性每天需要18毫克，而孕妇需要更多。

肉类和家禽

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牛肉通常是一个很好的铁源，但你得到的数量取决于你吃什么。 3盎司部分的夹头烤肉供应接近3毫克的铁，而3盎司的顶级牛腩提供一半的量。器官肉类是最富含铁质的食物之一 - 每盎司3盎司的牛肝肉含有超过5毫克的铁。每份11毫克，鸡肝是一个更好的来源。对于家禽来说，较深的肉通常在铁中较高。盎司盎司，黑暗的肉火鸡提供两倍于铁的品种。

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海鲜

很多类型的海鲜都是高铁的。牡蛎特别富含铁 - 野生东部牡蛎的3盎司部分供应8毫克。贻贝，章鱼，沙丁鱼，蛤蜊和螃蟹通常提供2至6毫克铁每份，而大多数鱼品种含有较少。每盎司的太平洋鲭鱼，橙rough鱼或野生捕捞的大西洋鲑鱼，你会得到1毫克以下的铁。尽管金枪鱼罐头每份可能产生2毫克铁，但是一些品种含有接近1/2毫克的铁。

选择蔬菜

虽然许多蔬菜含有微量的铁，但有少数蔬菜被认为是优质的蔬菜。大多数豆类富含铁元素 - 一杯煮熟的芸豆提供几乎4毫克的铁，而一杯煮熟的扁豆提供了超过6.5毫克。你也可以从一杯煮熟的菠菜中接近6.5毫克的铁。土豆是一个很好的铁来源，只要你吃了皮肤 - 这是大部分集中的地方。维生素C增加了你的身体从蔬菜中吸收的铁量，这意味着如果含有番茄，你会从扁豆汤中得到更多的铁。

其他来源

水果通常不是重要的铁来源，但水平更集中于干品种。一小盒葡萄干几乎含有1毫克铁，而6盎司的西梅汁可以提供2毫克以上的含量。许多全谷物含有铁，但是富含或强化的谷物往往是最好的来源。精制的富含铁的面粉制成的面食和面包供应充足，而铁强化的谷物往往铁含量特别高。有些谷类食品每份的食用量高达18毫克，超过了许多人推荐的每日摄入量。