MUFA食物名单

历史上，饮食脂肪因为”不健康“而戴着一封红字。尽管过度摄入某些类型的脂肪会对您的血脂水平产生负面影响，但脂肪对您的健康起着至关重要的作用。医学研究所建议获得20％到35％的脂肪每日卡路里。目标是从单不饱和脂肪和多不饱和脂肪组成的不饱和脂肪来源中获得大部分。这些“好脂肪”将有益于你的健康。

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当日录像

健康福利

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感觉健康。照片来源：Francesco Ridolfi / iStock / Getty Images

适量的不饱和脂肪为您的身体提供必需的营养，使其功能正常。单不饱和脂肪酸（或MUFAs）能促进健康的胆固醇水平，提供某些营养物质，如维生素E，帮助人体吸收脂溶性维生素。随着多元不饱和脂肪酸，MUFAs提供必要的脂肪，在健康的视力，神经系统功能，大脑发育，神经功能和心血管健康的作用。

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坚果

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杏仁。照片来源：mamadela / iStock / Getty Images

坚果和烤坚果提供了丰富的单不饱和脂肪来源。坚果是热量的集中来源，所以要适当地吃它们;少数人走了很长的路。如果您有兴趣在饮食中摄取更多的MUFAs，可尝试杏仁，澳洲坚果，山核桃，腰果，榛子，巴西坚果，开心果，松子和花生等，在技术上属于豆类。

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种子全部

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向日葵种子。照片来源：Stockbyte / Stockbyte / Getty Images

种子提供了单不饱和脂肪的良好来源，是多功能的。你可以添加种子酸奶点心，洒在沙拉上面，添加到步道混合或享受他们自己。最丰富的来源包括芝麻，南瓜和南瓜种子。其他种子尝试包括向日葵，地面亚麻籽，罂粟，奇亚籽和奎奴亚藜。后两个是谷物的两倍。

油检

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坚果油。照片来源：Serg_Velusceac / iStock / Getty Images

使用健康的油是另一种在饮食中获得更多单不饱和脂肪的方法。您可以使用单不饱和油制作腌泡汁，用沙拉代替传统的沙拉酱，在烤或烤之前刷上肉和鱼。坚果油和种子油是单不饱和脂肪的良好来源。一些常见的选择包括亚麻籽油，烤杏仁油，烤花生油和烤腰果油。这些油具有烤，坚果，微妙的味道，并与各种菜肴。例如，花生油与泰式炒菜相得益彰。

其他食品

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鳄梨含有很好的脂肪。照片提供：圆点图像/波尔卡圆点/盖蒂图片

许多食物含有几种脂肪的混合物。除了坚果，种子和油之外，其他一些食物还含有单不饱和脂肪。这些食物包括鳄梨，家禽，小牛肉，猪肉，羊肉，鸭，蛋，鹅，牛肉，橄榄和黑巧克力。适量享用黑巧克力。 1盎司黑巧克力含有约5克饱和脂肪，是热量的集中来源。选择没有很多额外添加成分的黑巧克力，因为这往往会增加额外的卡路里和脂肪。选择肉时，选择腰部和腰肉等精瘦肉，因为某些肉块含有大量的饱和脂肪。