大脑食物：补充剂和维生素

大脑功能受营养的影响。某些特定营养素水平低的人群会发现某些老化的病况和疾病。通过在健康人的饮食中添加维生素和补充剂，可能会减缓或避免一些与年龄有关的疾病的发作。

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大脑

人脑是一个复杂的器官，在接收，分析和存储信息的同时控制着我们的身体。由于大脑，我们可以思考，感受，看到，听到，尝到，闻到和移动。人脑平均重约3磅，由40％的灰质和60％的白质组成。平均只有身体重量的2％，大脑使用20％的氧气供应和20％的血液流量。脑和脊髓组成中枢神经系统，这是相当脆弱的，需要保护免受疾病或损坏。血脑屏障保护大脑免受化学物质从身体其他部位的侵入。

<！尽管阿尔茨海默病（一种痴呆症）的确切原因尚不清楚，但对该疾病的研究揭示了一些维生素和矿物质缺乏症的影响。阿尔茨海默病患者往往B-12和锌水平低。 B族维生素对于认知功能是必需的。阿尔茨海默病患者的抗氧化维生素A和E也较低。抗氧化剂作用自由基清除剂帮助修理氧化损伤。硒，钾和硼的不足之处也被注意到。阿尔茨海默氏症协会解释说，吃健康的饮食将有助于你获得足够的这些必需的脑维生素，以及其他营养物质，你需要适当的吸收。

<！注意缺陷障碍以注意力不集中和过度活跃为特征，在缺乏足量必需脂肪酸的人群中更为普遍。从氨基酸制造大脑中的神经递质需要足够的蛋白质。患有ADHD的儿童往往缺乏氨基酸L-谷氨酰胺，GABA的前体，一种镇静的神经递质。

大脑食品

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菠菜富含大脑的抗氧化剂。

ELDR。 com是一个60岁以上的人群，建议每天至少饮用十杯水，注意脱水会引起压力荷尔蒙水平升高，并可能导致严重的脑损伤。其次是鱼，其中含有欧米茄-3脂肪酸，DHA。在核桃，南瓜籽和亚麻籽中也发现了ω-3脂肪酸。缺乏ω-3与减少智力表现和痴呆有关。富含抗氧化剂的水果和蔬菜有助于清除自由基。浆果，菠菜，甘蓝，西兰花，甜菜，鳄梨，红柿子椒，樱桃和猕猴桃也在名单上。

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复合碳水化合物，提供能量和燃料的大脑，全谷物和淀粉蔬菜和水果中发现。绿茶减缓了大脑中淀粉样斑块沉积的积聚，并有助于提高警觉性。鸡蛋含有丰富的胆碱，一种B族维生素，可增强记忆力，减少疲劳。鲜为人知的纳豆激酶来自发酵的大豆，促进全身血流。

维生素

“能量老化”的作者Gary Null建议B族维生素能量和激素生产。他指出，较高的维生素A，C，E和B复合物摄入量与抽象和视觉空间测试的更好表现有关。没有进一步引用“内科档案”中的一篇文章，结论记忆问题和神经病得到改善，B-12注射或补充。 Null还指出，加利福尼亚大学生物化学和分子生物学的研究人员在衰老大鼠中研究了乙酰左旋肉碱和α-硫辛酸。综合起来，它们通过改善线粒体功能和降低氧化损伤来改善记忆任务的表现。

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