晚餐菜单的例子

根据活动的形式和个人喜好，晚餐菜单各不相同。虽然传统建议为礼仪场合提供许多课程，但偶然的周中餐可能由一盘食物组成。总的来说，规划一个成功的菜单考虑到营养需求和美食的乐趣。

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正式晚餐菜单

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正式的晚餐可能是冗长的事情，因为五六个独立的课程是常见的。主人在主餐前提供开胃菜以刺激食欲。鸡尾酒和半壳牡蛎是两个传统的例子。汤的过程如下。稀奶油，如大白菜冷汤，韭菜汤和酸奶汤，留下下一道菜的余地。一条鱼当然是由一条较大的鱼的鱼片或牛排组成，如鲑鱼或鳕鱼，或者是一条小鱼。现代肉类包括家禽或红肉，而传统的正式餐则可以在肉类之前提供家禽或野味。福特汉姆大学酒店管理学院（Fordham University Hospitality Services）的数据显示，虽然美国餐馆通常在肉类菜肴开始前或沙律开始时提供沙拉，但适当的礼仪要求沙拉的开胃菜应遵循肉类的规定。甜点课程可能包括水果和冷冻或烤制的甜食。咖啡服务完成正式的用餐。

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均衡晚餐菜单

美国农业部建议在每个食物组中均匀地进食​​含有食物的晚餐，以获得推荐量的营养素。根据您的蛋白质摄入量在一天早些时候，晚餐菜单可能包括3至5盎司。瘦肉，鱼或豆类。谷物的选择包括面包，米饭和面食，虽然美国农业部建议吃至少一半的谷物食用全谷物。蔬菜是平衡晚餐的重要组成部分。一份熟蔬菜，如菠菜，西兰花或豌豆，可以是建议的沙拉大小的一半大小。一杯无脂牛奶提供额外的钙。

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意大利晚餐菜单

意大利晚餐菜单很少包含主菜，而是由几个小盘食物连续供应。意大利美食作家Marcella Hazan建议寻找相互补充的食物，并在主题内松散地配合。区域特色菜和时令食材为规划晚餐提供了一些可能性。清淡的海鲜菜单适用于夏季晚餐菜单，而秋季盛宴可能包括松露和野味。受欢迎的开胃菜包括烤面包，烧烤或腌制蔬菜伴奏。第一道菜的选项包括汤，意大利面或烩饭。第二道菜一般包括一份适量的肉或鱼，配上一种蔬菜配菜。传统上沙拉接下来。对于两道或两道以上的餐点，Hazan建议把水果作为甜点。

印度尼西亚晚餐菜单

Nasi Padang是印尼传统的米饭晚餐。与多道菜不同，印度尼西亚人同时供应多达二十种不同的菜单和米饭中心的晚餐。这种常温食物由三个基本成分组成，“古来”是速溶椰子炖肉。慷慨地五香“balado”菜包含被击碎的绿色或红辣椒。印度尼西亚人在椰子壳上烧烤“盘子”。客人从桌上各种各样的食物组成自己的饭菜。