食物不与前驱糖尿病

前期糖尿病(也称为葡萄糖耐量受损)是以超过正常血糖为特征的病症,不符合2型糖尿病的诊断标准。为了减少2型糖尿病,代谢综合征,心脏病和中风的风险,建议糖尿病前期患者减肥,运动和选择某些类型食物的健康替代品。

<!部分氢化油

部分氢化油是反式脂肪的来源。根据哈佛大学公共卫生学院研究人员的一篇文章,反式脂肪的摄入会引起代谢功能障碍,通过提高坏胆固醇,降低胆固醇,引发炎症,破坏血管内层,增加腹部脂肪,体重和胰岛素抵抗。胰岛素抵抗是前驱糖尿病的共同特征;随着肝脏,肌肉和脂肪细胞对胰岛素的敏感性下降,血糖升高。食品和药物管理局允许制造商申请零反式脂肪,当一份食用份量中含有半克或更少的反式脂肪时,这些食物中的大部分可能含有显着的反式脂肪。氢化植物油的过程会使脂肪硬化,使其保质期长。部分氢化油可以在商业包装的蛋糕,饼干,薯片,薄脆饼干,馅饼,沙拉酱,人造黄油,糖衣和微波爆米花中找到。油炸食品,如炸薯条和油炸圈饼通常也含有反式脂肪。

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精制复合碳水化合物

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切片在板上的白面包。图片来源:Image Source White / Image Source / Getty Images

部分大小和纤维对减肥和血糖调节非常重要。精制的复合碳水化合物是那些纤维含量低的淀粉和糖,造成血糖迅速上升。这种波动可能会引起烦躁和饥饿感增加。这些食物应该很少消耗。乔斯林糖尿病中心建议,当复合碳水化合物的一小部分被添加到饮食,他们应该跟随快步走,因为锻炼帮助身体使用胰岛素降低血糖。更好的选择是高纤维食物,代谢缓慢,创造一个完整的感觉。糙米是比白米更好的选择。全麦是比白面包更好的选择。其他根茎类蔬菜,如欧洲萝卜,可以代替马铃薯。含有保护性抗氧化剂,维生素和矿物质的新鲜水果可以代替糖果进食。

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全脂乳制品和肉

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一杯全脂牛奶。图片来源:克里斯·沃伦/ iStock / Getty Images饱和脂肪会引起坏胆固醇,阻塞动脉。脂肪和全脂乳制品的热量也很高。更好的选择包括瘦肉,家禽,鱼类和低脂乳制品,因为这些蛋白质是良好的蛋白质来源,能够缓慢代谢并帮助调节血糖。在鱼,亚麻籽,螺旋藻,奇异子和核桃中发现的健康的Omega-3脂肪,可以提高胆固醇,这种脂肪不会流失。肯尼亚的公共卫生研究人员比较了来自两个非洲农村社区的罗格和Kypsigis的300名成年人的2型糖尿病风险。罗的饮食摄入量较高,主要来自鱼类,与较低水平的葡萄糖耐量受损相关。这项研究发表在2009年6月的“东非医学杂志”。