过度浸泡茶的益处

浸泡茶可以使茶叶中的营养物质分泌到浸泡在叶子中的水或液体中;然而，根据在2007年“色谱杂志”上发表的一项研究，过度浸泡会使茶叶中的营养成分和风味增加。过度浸泡茶可能会导致苦茶，但这可以通过利用适当的温度来冲泡茶来避免。这意味着绿茶的温度是华氏106度，红茶的温度是华氏200度。

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抗癌特性

过度浸泡可将茶叶的抗氧化特性提升到您消费的液体中。这些抗氧化剂，如ECGC已经在癌症预防方面进行了研究。国家补充和替代医学中心指出，这项研究表明，绿茶饮用者降低癌症，如乳腺癌，胃癌和皮肤的风险。

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精神警戒

大多数茶含有咖啡因，然而，陡峭的茶叶越长，越多的咖啡因被分配到液体中。咖啡因是苦涩的，并且可能是人们不喝茶的原因。不幸的是，如果您选择较短的浸泡时间，您将错过咖啡因的好处。国家补充和替代医学中心的研究表明，咖啡因已被证明可以提高精神警觉度。这可以导致提高注意力和重点。

<！ “帕金森病的预防”

“美国营养学院杂志”上发表的JoséLuis Barranco Quintana的研究综述指出，茶叶消费对帕金森病具有保护作用。帕金森病是一种以肢体颤抖，运动缓慢，协调性差为特征的神经疾病。这项研究直接将高水平的浸泡茶叶中的咖啡因与预防效果联系起来。这再次表明，过度浸泡可能比标准浸渍更有益。