低脂蜜饯红薯

蜜饯红薯是一个假日的最爱，往往含有比甜点更多的卡路里和脂肪。用黄油和糖淹没红薯减少了他们的营养价值。而不是放弃这个假期配菜，做一个低脂肪的版本，但仍然提供充足的味道。

当天的视频

意义

<！美国运动委员会报告，典型的假期餐含有大约1,500卡路里的热量，对许多人来说，这比一天的卡路里还多。经典的蜜饯红薯配方，以红薯，一磅人造黄油，红糖，微型棉花糖和香料为特色。一份包含361卡路里和每份近19克的脂肪。削减红薯配方，可以节省约200卡路里。

<！ - 2 - >

低脂食谱

为了减少糖渍甘薯的脂肪，减少使用人造黄油，增加橙皮和果汁的风味。骰子三，5英寸长的红薯，煮直到刚刚招标。放在烤盘上喷上不粘喷剂。一起搅拌1/4杯红糖，少许盐，1/4茶匙。肉桂和肉豆蔻，以及一个橙子的热情。将混合物撒在马铃薯上，并点上1汤匙。人造奶油或黄油。在上面倒入半杯橙汁，在华氏350度下烘烤约15分钟，直到汁液形成糖浆酱。

<！ --3 - >

好处

低脂食谱约五份。在每份中有130卡路里和2.4克脂肪。每份含有少于1克的饱和脂肪。低脂红薯提供超过100％的维生素A推荐膳食补贴，维生素C提供16％。

砂锅替代品

低脂甘薯砂锅提供所有甜蜜的蜜饯红薯所有的脂肪。 2010年11月/ 12月号的“吃得好”杂志的食谱中，将菠萝粉作为替代甜味剂。低脂淡化牛奶增加了土豆的奶油感，而不添加脂肪脂肪磅。棉花糖虽然不含脂肪，但缺乏营养和高卡路里。取而代之的是用蛋白和少量的糖制成的蛋白甜饼加上蜜饯的甜土豆。砂锅里每份含有196克热量，含有7克脂肪。

注意事项

不要使用超甜型的红薯，可以考虑使用肉桂粉，一汤匙枫糖浆和不含脂肪的牛奶制成的土豆泥，以减少卡路里的热量，而且每份食物只含有微量的脂肪。带有蜂蜜尖头的无脂酸奶蘸酱的烤红薯楔是另一种享受他们作为假日小菜或开胃小脂肪的方式。