羔羊肾的营养成分

羊肉的浓郁口感，多汁性和柔软质感增加了菜肴的坚固性和深度。常见的用途包括切碎的肉馅饼，以及迅速炒。价格便宜，羊羔肾是蛋白质的一个很好的来源，虽然他们是高胆固醇。

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一份4盎司的羊羔肾脏有110卡路里和17.8克蛋白质。蛋白质需要维持，制造和修复身体的细胞，它是你的皮肤，肌肉，腺体和器官的重要组成部分。它也存在于几乎所有的体液中。所有成年人推荐的蛋白质膳食补充量为46至71克。

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4盎司羊羔的脂肪含量很低，整个服务的总脂肪只有3. 3克，但胆固醇含量非常高，有381克毫克。虽然大部分脂肪是不饱和的，但单份仍然有1.1克饱和脂肪。美国心脏协会建议，饱和脂肪每天不超过总卡路里的7％，每天吃不到300毫克的胆固醇。如果你有心脏病史，每天摄取量不超过200毫克。

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羊羔肾含有丰富的铁，一种必需的矿物质。一份4盎司的份量含有7.2毫克铁。这是所有年龄段的成年男性和年龄在51岁以上的女性的每日推荐量的90％。它为50岁以下的女性提供了40％的建议。铁对于产生血细胞是必不可少的。它有助于使血红蛋白和肌红蛋白，帮助携带氧气在整个身体。

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每份4盎司羊肉含有59.2微克维生素B-12。对于所有成年人来说，这个数字远远超过每日推荐量的100％，范围从2.4到2.8微克/天。维生素B-12帮助你的身体保持神经和血液细胞，以及帮助生产DNA。它也可以帮助预防贫血，一种可以让你感到疲倦和虚弱的症状。