营养信息山羊奶酪

山羊奶酪或chèvre，根据其是软的，半软的还是坚硬的类型而在营养上变化。像所有的奶酪一样，山羊奶制成的奶酪脂肪含量高，并提供蛋白质，钙和维生素A.

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软山羊奶酪

山羊奶酪在美国生产和销售是柔软的，通常卷成小圆木。一盎司或28.35克，有76卡路里，5克蛋白质，6克脂肪，包括4克饱和脂肪，130毫克钠和13毫克胆固醇。根据2000卡路里的饮食，它提供了食品和药物管理局推荐的每日钙约4％，维生素A约6％。

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半软山羊芝士<1 一盎司或28.35克的半软山羊奶酪有103卡路里，6克蛋白质，8.5克脂肪，包括6克饱和脂肪，118毫克钠和22毫克胆固醇。根据2000卡路里的饮食计算，它每天产生的钙约8％，维生素A约8％。