吃鳄梨有什么好处？

鳄梨墨西哥本土和古代秘鲁美食的主食，鳄梨现在在美国的大多数杂货店都可以买到。与大多数水果和蔬菜不同，鳄梨含卡路里高，每杯240卡路里。不过，它的饮食还是值得的，因为它营养价值很高。鳄梨加入您的膳食，以有利于您的心血管和神经系统的健康。

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神经功能

鳄梨的维生素含量支持你的神经系统的健康。它含有维生素C和B-5 - 两种营养素，你的身体需要制造神经递质，一种化学物质，在你的大脑细胞之间传递信号。鳄梨中的维生素C可以帮助您制造去甲肾上腺素，一种参与记忆形成的神经递质，而维生素B-5可以让您制造乙酰胆碱，一种调节睡眠的神经递质。每杯鳄梨含有15毫克维生素C，是男性推荐摄入量的17％，女性摄入量的20％。每份鳄梨还可提供2.1毫克的维生素B-5，或每日摄入量的42％。

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血细胞功能

鳄梨作为维生素K和维生素B-9的良好来源，也被称为叶酸，这些营养素有益于您的血液细胞。你的身体依靠维生素B-9来制造红血细胞，这种凹形细胞将氧气运送到身体各处的组织，并使血液变成其颜色。维生素K影响血小板的功能，小血细胞负责形成血块。每杯牛油果1杯可提供31.5微克的维生素K-25和35％的男性和女性每日推荐摄入量 - 以及122微克叶酸或31％的推荐每日摄入量。

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防止心脏病

在饮食中加入鳄梨以促进心血管健康。鳄梨挤满了不饱和脂肪酸，这些脂肪对你的血液胆固醇水平有有益的作用，这有助于缓解心脏病。在鳄梨中发现的纤维也降低了你的血液胆固醇，其钾含量抵抗高血压。每1杯鳄梨立方体含有令人印象深刻的10克纤维 - 女性推荐每日摄入量的40％，男性26％。一份还含有728毫克钾 - 推荐每日摄入量的15％ - 和17克心脏健康的不饱和脂肪。

在您的饮食中添加鳄梨

鳄梨的奶油质地意味着您可以用三明治和包装中的替代mayo或其他不健康的涂抹物代替它。简单地加入薄薄的鳄梨到你的饭，或用叉子捣碎鳄梨和蔓延到你的三明治。将牛油果和青柠汁混合，切块番茄和墨西哥胡椒做成鳄梨酱，然后用混合物作为生蔬菜或全谷物皮塔楔的蘸料。将牛油果立方体加入您最喜爱的沙拉，或顶级烤鸡肉与鳄梨，香菜和青辣椒制成的莎莎健康的主菜。