水果和蔬菜含量高酶

酶在消化食物中起着至关重要的作用。酶是由蛋白质组成的，这些蛋白质可以帮助人体内的许多事件，包括吸收营养物质的分解。一些酶在体内被制造用于在这些过程中使用，另一些来自食物。一些水果和蔬菜含有大量的酶。这些酶也可以帮助预防疾病。

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菠萝

菠萝酶菠萝蛋白酶含量高。虽然通常不消耗，但菠萝的茎含有最高量的菠萝蛋白酶。根据马里兰大学医学中心，菠萝蛋白酶有助于减少感染和伤害的炎症。菠萝蛋白酶也可用于治疗肌腱炎，扭伤，拉伤和其他类型的肌肉损伤。马里兰大学指出，几项研究已经总结了菠萝蛋白酶的其他可能的好处，包括治疗鼻窦炎和消化不良。

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木瓜

未成熟的木瓜含有木瓜蛋白酶。木瓜蛋白酶有助于将蛋白质分解成更小的单位，称为氨基酸。身体使用氨基酸许多基本功能。按照马里兰大学医学中心的说法，木瓜蛋白酶可用于治疗褥疮，皮肤溃疡和手术伤口。他们也可能促进伤口愈合从烧伤。这种酶可以在柜台上以药丸或粉末形式提供。在使用任何补充之前，与医生讨论。

<！芦笋芦笋含有谷胱甘肽过氧化物酶，一种人体用来制造抗氧化剂的酶，可用来对抗致癌物质。为了从谷胱甘肽过氧化物酶中获得最大的好处，吃生吃芦笋，因为烹饪过程会破坏大部分谷胱甘肽过氧化物酶。芦笋叶酸和其他维生素和矿物质含量也很高。

生果和蔬菜

许多生的水果和蔬菜在消化酶中天然丰富。因为当温度高于115华氏度时，许多酶被破坏，所以最好吃生的水果和蔬菜，以获得最大的利益。通常，它们所含的酶对消化特定食物中的营养素是最有益的，但对于整个消化过程也是必需的。虽然所有的水果和蔬菜都含有酶，但那些被认为含有最高含量的原料包括苹果，鳄梨，胡萝卜，葡萄柚，菠菜和西红柿。

补品

尽管去健康食品商店购买补充品中的各种酶是很诱人的，但重要的是要记住消费水果和蔬菜的许多其他好处。降低你的胆固醇水平，减少你的体重，增加你的整体营养状况是所有为你的饮食添加水果和蔬菜的重要原因。在开始任何补充计划之前，与医疗专业人士交谈以确保补充剂不会干扰您可能正在服用的任何其他药物并讨论可能的副作用是至关重要的。