维生素

如果你的食道受到损害 - 从你的嘴到你的胃 - 您可以通过确保您获得足够的某些维生素来扭转这种伤害。无论您是吃富含这些维生素的食物还是选择维生素补充剂，都可以帮助您的受损食管痊愈。这可以防止食道内的细胞以导致癌症的方式改变。

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维生素C

美国国立卫生研究院报道，维生素C可以帮助预防称为巴雷特食管的疾病进展为食管癌。在Barrett食管中，由于反复接触胃灼热引起的胃酸，使得食道上的细胞受损，并且在这个过程中，它们变得易于癌症。美国国立卫生研究院表示，巴雷特食管从饮食中获得足够的维生素C的患者较维生素C缺乏的患者发生食管癌的可能性更小。癌症咨询公司报告说，从他们吃的食物中获得大量维生素C的人可能发生食管癌的风险降低50％，这往往是致命的。 COM。美国农业部推荐的每日维生素C的量是成人男性90mg和女性75mg。

<！克利夫兰平原经销商报告说，维生素D可以增加人体产生的一种叫做15-前列腺素脱氢酶的蛋白质，抑制食管癌肿瘤的生长。美国农业部每日推荐的维生素D的量为5mcg，50岁以下的成年人，10岁以上的成年人，51岁以上。