花生&甘油三酯

花生有很多营养价值。他们不仅制作美味小吃，还有沙拉和泰式美食，花生提供植物蛋白，维生素，矿物质和植物营养素。 1盎司的干烤花生提供166卡路里，6克蛋白质和14克脂肪 - 只有12克是不饱和的。他们的健康脂肪和碳水化合物帮助你稳定你的能量和甘油三酯水平。

<！ - 1 - >

当天视频

甘油三酯解释

甘油三酯是体内脂肪的化学形式。摄入的未使用的卡路里转化为甘油三酯并储存在脂肪细胞中。激素然后释放甘油三酯，因为你需要更多的能量。如果你摄入的卡路里比你消耗的卡路里多，你可能会发展出高甘油三酯。

<！甘油三酯水平

根据美国心脏协会的资料，高甘油三酯水平可能表明其他疾病，如2型糖尿病 - 也可能是某些药物的副作用。降低甘油三酯的最佳方法包括定期锻炼，限制饮酒，减肥，减少胆固醇，避免含糖和精炼食物，选择更健康的脂肪。

<！ - 3 - >

花生的好处

花生研究所的研究表明，花生加入你的饮食可以帮助你减肥，降低胆固醇。花生的血糖指数很低，可以测量摄入碳水化合物后身体的血糖水平，而且纤维含量高，这两方面都有助于保持饥饿满足和减肥。由于它们的植物蛋白质含量，花生不含胆固醇。它们含有单不饱和脂肪和多不饱和脂肪，是健康的脂肪来源。

健康脂肪研究

花生研究所报告由宾夕法尼亚州立大学营养研究员Penny Kris-Etherton教授领导的一项研究比较了美国人的平均饮食和四种降低胆固醇的饮食，一种被认为是低脂肪饮食，另一种被认为是低脂肪饮食三种包括单不饱和脂肪。尽管所有四种饮食都降低了胆固醇，但是低脂肪饮食是“好”胆固醇降低最多的“关键是低脂饮食会增加甘油三酯，”Kris-Etherton教授说，“但是，单不饱和脂肪酸饮食减少甘油三酯“。该研究发表于1999年的“美国临床营养学杂志”。这些发现仍然适用，因为2012年的“临床脂质学杂志”报道中等脂肪饮食降低了甘油三酯和胆固醇水平。

花生的潜力

高甘油三酯也可以促进心血管疾病的发展，花生的稳定饮食可以帮助抵消。在普渡大学进行的一项研究发表在“美国营养学院杂志”上，结论是，正常的花生消费降低了血清甘油三酯，“不良”的低密度脂蛋白胆固醇水平和心血管疾病的风险。