生食饮食规则

生食饮食包括未煮过的水果和蔬菜，坚果，种子和发芽的豆子。根据“生食食品”网站的数据，一个食用75％或更多生食的人被认为是一个愚蠢的人。 Rawists声称他们的饮食给他们非凡的能量，帮助他们过上更健康，更愉快的生活。遵循生活方式的人坚持几条简单的规则。

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不要吃熟食

加热到华氏116度以上的食物在100％生食时是不允许的。原始主义者认为，加热116度以上的食物会破坏必需的酶，使其消化不良和营养。为了制造饼干或面包等“烘焙”食品，或改变水果和蔬菜的质地，经常使用脱水器。

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选择过滤或蒸馏水

生食是为了给您的身体提供纯净的食物和营养，不含可能含有毒素和添加剂的加工产品。为了保持身体清洁，避免使用可能含有污染物的自来水。过滤水或蒸馏水是许多餐食的基础，包括敷料，果汁和果汁。它也用于准备坚果奶，浸泡和发芽坚果，种子和豆类。

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购买有机

有机农产品被鼓励生食，因为它是在没有化学农药，除草剂或化肥的情况下种植的。当你吃生食时，你会接触到这些毒素。即使你的产品洗得非常好，农药也能渗透到水果或蔬菜的肉中。

浸泡坚果

生饮食的坚果应浸泡在过滤水中，沥干和冲洗。浸泡他们使他们更易消化，消除苦涩而不烤。 “生食”中的Sarma Melngailis和Matthew Kenney解释说，坚果在皮肤中也含有酶抑制剂。像杏仁和榛子这样的坚果需要四至八小时的浸泡时间，巴西坚果和核桃只需要两到四个小时，腰果，澳洲坚果和松子等坚果只需要一到两个小时。

避免某些食物

动物产品，包括乳制品和鸡蛋，不能以生食进食。使用过滤水和调味剂，用坚果wh Use在家里制作坚果奶。自制“奶酪”也是通过浸泡坚果和营养酵母调味。像Portabella蘑菇和茄子这样的肉类蔬菜可能会脱水，以代替汉堡或培根。谷物是避免的，因为大部分是在烤干之前，或必须煮熟，是美味的。生吃燕麦或生藜必须在食用前必须浸泡。