纯素头发的素食

某些素食主义者食品可以增加头发健康和整体健康。锌，蛋白质，生物素和必需脂肪酸是提供身体和头皮所需要的直接影响头发质量的关键营养素。这些营养素在肉类和奶制品中是非常丰富的，所以如果你吃素食，吃什么也不是很明显。然而，有许多选择。

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蔬菜和水果

医学研究所的食物和营养委员会建议每天食用35微克到60微克的生物素。您可以在甜菜，西红柿，生菜，胡萝卜和鳄梨中找到最高量的生物素。煮约3分钟的甜菜，以消除其中的大量的含氧酸。沸腾不会消除生物素，因为它不受热影响。生物素来源少的蔬菜，包括黄瓜，花椰菜和洋葱。覆盆子和草莓含有一些生物素，是健康头发的主要成果。大多数蔬菜都含有少量的蛋白质，所以要和豆类，谷类，坚果和种子一起吃，以获得足够的量。

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豆类

烤好的豆类是最好的纯素食之一，只要确保它不是猪油，没有猪肉。鹰嘴豆和大豆提供了大量的锌，扁豆和大豆提供了大量的蛋白质 - 每杯18至22克。

粮油

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强化谷物可以含有大量的锌。建议每天摄入锌的男性为11克，女性为8克。如果发芽，全麦和小麦面包可以成为生物素的极好来源。燕麦含有大量的生物素。藜有大量的蛋白质，特别是当发芽时。

坚果和种子

1盎司。由芝麻制成的干烤腰果，南瓜籽或芝麻糊的服务提供了大量的锌。地面亚麻籽可以为您提供一个素食来源的ω-3必需脂肪酸，因为它通常在鱼类中找到。如果你有整个亚麻籽，一定要研磨它们，让你的身体可以吸收它们。亚麻籽的另一种形式是亚麻油，它对脱发有效，但不含有亚麻籽粉有益的纤维。亚麻籽的替代品是核桃。建议量的欧米茄-3油是欧米茄-6摄入量的三分之一。美国人平均比欧米茄-3多摄取14到25倍的欧米茄-6。最常见的与ω-6相关的来源是植物油。