使用椰子油有什么好处和坏处？

椰子油补充已经越来越受欢迎。它是由椰子制成的热带油，在室温下是固体或几乎是固体。它也是一种饱和脂肪，非常耐贮存。由于其饱和脂肪含量高，椰子油曾被广泛认为是非常不健康的，因为对胆固醇水平有不利影响。近年来，这种信念已经演变，许多人现在认为椰子油对健康有多重益处。美国食品和药物管理局（FDA）没有评估任何有关椰子油健康效益的说法。

<！根据Lita Lee博士的说法，椰子油有很多好处，在椰子油饮食高的岛屿人群中进行研究之前，还没有实现。李引用椰子油膳食摄入的一些好处包括甲状腺刺激作用;抗老化性能; LDL胆固醇水平降低;抗菌，抗菌，抗病毒和抗真菌特性，可预防疾病;抗癌作用;和由甲状腺刺激导致的体重减轻。椰子油的许多好处可能主要是由于存在于母乳中的月桂酸（存在于母乳中的脂肪酸），其对母乳喂养的婴儿具有许多免疫和健康益处。 FDA没有对这些报告的益处进行评估。

<！报告的缺点

椰子油的主要缺点是它的饱和脂肪含量，每汤匙有11.8克饱和脂肪。根据美国心脏协会，饱和脂肪摄入是高胆固醇的主要饮食原因之一。该协会建议您限制饱和脂肪（包括热带油，如椰子油和棕榈油），以保持健康的胆固醇水平，预防高血压和心脏病。如果你每天消耗2000卡路里，你的饱和脂肪摄入量不应超过15克。椰子油1汤匙接近100％的推荐量。椰子油消耗的另一个缺点是它的高热量密度：一克脂肪有九卡路里，而一克蛋白质或碳水化合物有四卡路里。如果你正在食用椰子油，那么你摄入的水果，蔬菜和瘦肉等量的健康食物的热量就会超过两倍。

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需要更多的研究

对椰子油进行了大量的研究，然而，其中大部分是由椰子产品制造商完成的。存在很少的独立的，同行评议的科学研究支持赞助研究的结果。虽然有证据表明椰子油可能会带来健康益处，但是从独立组织得到确认并受到尊重的同样证据表明，过量摄取热带油脂中的饱和脂肪会对健康产生不利影响。