腰果的好处是什么？

腰果是许多民族美食和儿童和成人的健康零食的热门成分。根据George Mateljan基金会世界最健康食品网站的资料，腰果原产于巴西东北部。腰果实际上是由腰果树生产的种子。腰果不在美国种植;根据佐治亚大学提供的信息，他们主要种植在越南，印度和尼日利亚。

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健康脂肪

根据世界上最健康的食物网站，腰果比其他流行的坚果，如花生和核桃，脂肪含量低，平均每1/4杯16克脂肪。腰果中含有的脂肪主要是不饱和脂肪酸，其中75％是油酸，橄榄油中含有相同类型的单不饱和脂肪酸。美国心脏协会（American Heart Association）的数据显示，如果适量食用，含腰果等单不饱和脂肪的食物可以帮助降低“坏”胆固醇或低密度脂蛋白的水平，防止中风或心脏病发作。

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铜

铜是您饮食的重要组成部分。根据马里兰大学医学中心的说法，铜是一种抗氧化剂，意味着它可以抵抗自由基对你身体的伤害。铜也在血红蛋白的生产中起作用，所以它可能有助于抗贫血等血液疾病。它也在黑色素生产中起着重要的作用，它决定了你的皮肤和头发中的色素。根据世界上最健康的食品网站，1/4杯腰果含有你推荐的铜日用量的38％。

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镁

腰果是重要的骨骼营养镁的良好来源。根据美国国立卫生研究院膳食补充剂办公室的数据，你身体的一半镁是存在于你的骨头里的。镁是骨骼健康和你的肌肉，神经和免疫系统的正常功能所必需的。这也有助于调节血压。根据世界上最健康的食品网站，1/4杯腰果含有22.3％的镁建议每日津贴。

味道

很容易添加腰果许多常见的食谱，以提高风味和增加紧缩。您可以添加腰果干果做一个小径混合或添加一些坚果炒牛肉，虾或鸡肉。腰果酱也成为花生酱的流行替代品，可用于三明治和自制酱汁和蘸酱。