吃拼盘面粉有什么好处？

古代的谷物拼写是与小麦的远房亲戚。它有一个坚果，微甜的味道。烤面包时，用拼写的面粉代替小麦或白面粉。由于拼写的面粉包含面筋，您不太可能妥协烘烤的物品的纹理。与小麦面粉相比，拼盘面粉更富含蛋白质和矿物质等多种营养成分。

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烟酸含量高

根据发表的文章，拼写面粉每100g含有大约5.5mg烟酸或维生素B3，比坚硬的冬小麦面粉多5％ 2008年在“Acta Scientiarum Polonorum”期刊上发表。烟酸的每日推荐值是20毫克。拼盘面粉100克服满足该营养素每日价值的27. 5％。像其他B族维生素一样，烟酸有助于能量代谢。它在人体内还有其他功能，如帮助肾上腺发生性和压力荷尔蒙。烟酸还需要改善血液循环和降低血液中的胆固醇水平。

<！根据2005年3月在“农业和食品化学杂志”上发表的一篇文章，当研究人员分析并比较了九个脱壳拼写样本和五个软冬小麦样本时，他们发现这个拼写提供了更多的某些矿物质，如铜，铁，锌，镁和磷。这些矿物质自然是在拼写的粮食麸高。人体需要这些微量营养素来执行各种功能，并支持健康的神经，心血管，骨骼和免疫系统。