关于素食主义者的一个（非常）诚实的讨论

VH： 我们的故事确实没有那么不同，尤其是从一开始。当我12岁时，我才决定我真的很喜欢奶牛，他们真的很可爱。这是一个奇怪的中学阶段，所以我停止吃牛肉，然后吃红肉。那么，就像你一样，我正在努力将自己与其他人区分开来。然后我上大学，涉足素食主义，但我主要是吃肉，并且获得了新生15岁。然后我成为一名素食主义者，以减轻体重，并且这种控制很快就失控了。

那么对我来说，它确实变成了与饮食失调有关的东西。

上午： 这就是我一直看到的，特别是因为我提到的那个女孩。你知道，我在巴尔的摩郊区长大，我没有纯素社区。我的意思是，我确信一个存在，但我没有在十几岁时访问它。老实说，我仍然把素食主义与饮食失调联系在一起，但现在我并没有把素食主义与那些人联系起来有饮食失调。我把素食主义者与克服它们的人联系起来。我发现，通过我观察和订阅的许多素食主义者YouTubers，大约有一半或更多的人过去常常有饮食问题。

和 素食主义真的是这种鼓励赏金的生活方式，这有助于他们改变与食物的关系。

VH： 是的，这种反映了我对它的体验，因为当时我没有对它进行任何研究。这只是一种方式让我说我不能吃奶，肉，奶酪，什么，我只能吃这些蔬菜。我没有对我需要的蛋白质或类似的东西进行任何研究。

上午：这是一种限制形式。

VH： 究竟！因此，当我再次尝试增加体重时，我又开始吃了一些肉类，乳制品和鱼类。但也是在这个时候，我开始阅读有关工厂化养殖的文章。我一直对动物有这种根深蒂固的爱，所以它感觉不对劲，我决定再次吃素食。我的父母吓坏了，因为他们认为我试图再次限制，但我真的决定这次正确的做法，并确保我的饮食营养健全。

我也是出于正当理由这样做的。不久之后，我在纽约大学举办了一场名为“食物，动物和环境”的精彩课程，真正潜入我们的工厂农业系统，让我的眼睛看到我们的食物系统是多么混乱。所有关于Netflix的纪录片，每个人都应该关注它们。

上午： Forks Over Knives，Food Inc. -

VH： 他们都是。它甚至不是强迫你成为素食主义者或素食主义者;它只是鼓励你做出更有意识的食物决定。通过从营养的角度教育自己所有这些， 我开始意识到这种生活方式在各个方面都令人满意。 它就是开玩笑 - 我喜欢（现在仍然这样做！）去农贸市场，找到所有这些令人惊叹的新鲜农产品，并学习如何烹饪。那是五年前，我在这里！

上午： 显然我还在学习，因为我是在三个月前开始的，但这真的不是节食。根本不是饮食。 我实际上可以说我从来没有比现在更健康的食物关系。 但我真的不是节食，只是我在网上见证了那些人。当然，那些真正的人生活在这样，他们似乎很开心！食物就是一切！食物是我们生活的方式，也是我们与环境的联系。

VH： 这是关于对你所居住的星球做出有意识的决定。我认为仅仅是被低估了，人们只是没有意识到这一点，因为除非我们自己寻求信息，否则我们不会教这些东西。这就是为什么我和非常激进的素食主义者有问题的原因。我认为我们应该以积极的方式强调教育，而不是告诉人们他们错了，他们的决定使他们成为可怕的人类。如果这是你的方法，那么人们就不会听你要说的话。

我的整个家庭仍然吃肉，我记得当妈妈开始购买有机，草饲和自由放养的东西时，我是多么兴奋。那一小步是巨大！而且我认为每个人都需要知道这些小事确实有所作为。

上午： 我认为在素食主义中，像许多社区 - 女权主义，宗教，以及介于两者之间的一切 - 都有很多羞辱。特别是当你被更多或更少志同道合的人包围时。想要分裂成群体，疏远某些人并创造这些是非的派系，就像人性一样。特别是在线，因为我觉得我的纯素社区真的在线，并且在YouTube和Instagram上。真的有这么多的羞耻，我认为这一切都来自一个好地方;喜欢不，我真的相信这个事业，相信其他人都应该站起来做正确的事。

与此同时，这对我来说是极端的。 你永远不能强迫某人做他们不想做的事情。

VH：这就像运动！如果你决定有一天你想开始跑步，你不会立刻每天跑两公里而不会烧掉！你必须按照自己的方式努力。我认为我们应该鼓励人们采取这些初步措施，并且只是支持。首先说：“嘿，在Netflix上观看这部纪录片。”

上午： 或者只是以积极的榜样为先导。

VH： 究竟！

上午： 这对我有帮助。我从来没有一个人告诉我去素食主义者;我只是被动地观察他们的生活方式，充满了这么多的颜色和赏金，这真的很吸引我，因为我是如此无知地吃。我在很多方面都没有盲目地生活。我正在吃垃圾而没注意它。而且我还在研究这个问题，我仍然在吃加工食品而且我想要更加清醒。我只想到一些素食主义者挑选人并批评他们的饮食和生活方式。

而我只是想，我们在同一个团队，但他们仍然可能会摧毁我们的饮食。不，我们在同一个团队！

VH： 是的 - 批评人们采取的步骤是否公平？我们都在争取同样的事情。从技术上讲，我甚至不应该称自己为“素食主义者”，因为当我吃纯素饮食时，我的生活方式并不完全是素食主义者。我拥有皮革，即使我不想再购买那些东西了。这个很难（硬！这是人们需要理解的另一件事，为什么它不应该是这样一个全有或全无的东西。 这不只是饮食 - 你正在改变你的整个生活方式 如果你真的承诺它。

这是很多。美容产品对我来说是一个更容易的过渡，而且几乎是在此之后。

上午： 我认为获取有关您的美容产品的信息也更加容易。我觉得你真的需要挖掘才能找到衣服的确切位置。这就是为什么我拥有很多二手衣服的原因，因为我觉得我没有直接贡献。

VH： 但你可以说任何事都是坏事。比如，这件衬衫是由100％有机棉制成，很好但是它是在当地生产的吗？工厂的条件是什么样的 ?

上午： 就像，哟， 我们都在尽力而为！ 归根结底，这就是我为我描述素食主义的原因：我只是尽我所能成为一个有意识的成年人，做我认为对世界和身体有益的事情。

VH： 如果我们从另一方面看待羞辱，人们并不总是接受这样一个事实，即你是一个素食主义者。

上午： 哦不，一点也不。我实际上100％理解它，它只是对未知的恐惧。人们想要批评他们不熟悉的东西，人们想要批评使他们不安全的东西。因为当你说“我为环境，我的身体，为世界和动物做这件事”时，他们认为，哦，那是什么，这让我成了什么？你疯了！你完全疯了！

VH： 人们常常认为你是疯子或完美主义者或患有饮食失调症。我生命中的很多人都不熟悉这种生活方式。这不是他们所知道的，所以他们认为这是一个问题。判决是如此普遍，以至于我真的在谈论自己是素食主义者的日子，因为人们听到这个时就会关闭;这是一个关闭。这是愚蠢的，我不应该在乎，但它发生了。

上午： 而这些刻板印象在美国文化中非常根深蒂固。 与此同时，世界各地的文化都接受了素食主义！ 就像，拥有数百万人的大规模文化。

VH： 千百年来！

上午： 我想你必须对它采取超级冷静的态度。和新朋友一起出去也有类似的经历，比如，我们会得到开胃菜 -

VH： 你是如此害怕承认它，就像，伙计们，对不起，我是素食主义者。你必须为它道歉！这真的很难，因为你必须采用这个东西作为你的身份，即使你不想要它。很难将自己与众不同。就像你说的那样，很难被视为寒冷的素食主义者，所以你觉得你真的要玩它。

上午： 完全！我的意思是，我觉得我和很多素食主义者在一起，我的很多朋友都是从木制品中走出来说他们是素食主义者，我甚至都不知道。你知道，因为他们觉得他们必须保守秘密，因为我就像，比萨！！！我喜欢披萨，我是披萨女孩！那就是凉 - 每个人都想和披萨女孩成为朋友。你知道，没有人愿意和seitan女孩成为朋友吗？但是，一旦你与志同道合的人一起围绕自己，就像任何事情一样，这是积极的。

VH： 所以，你在几个月前 - 开始是一个关键的阶段。您对意外弄乱或打破素食主义者的看法是什么？

上午： 所以，一开始它真的强调了我，我的思维过程就像，如果我不能这样做110％，我根本不应该这样做，但我觉得我陷入困境，不小心吃了非素食主义者的东西。我会吃带有乳清的面包或一块带有牛奶副产品的黑巧克力。我仍然认为是素食主义者。我尽力不要滑倒，但我也给自己一点点松懈。

VH： 它应该是素食主义者最随机的东西也没有帮助，一些真正不应该是素食主义者的东西，如Oreos和Doritos。对不起，对不起？

上午： 我认为，在一天结束时，我只是尽力而为，有时我不这样做。就像有些日子我会有一个可怕的美食日早餐我会吃，比如，一个sh * tty Luna酒吧和午餐我会吃一些昂贵的含糖干果和晚餐我会吃一个蹩脚的微波炉艾米的素食碗。就像，这是一个可怕的美食日！

VH： 而且我认为人们不明白，作为素食主义者并不是健康的代名词。我遇到过素食主义者，他们所做的就是吃合成肉替代品和多力多滋和纯素冰淇淋。 这不一定是健康的生活方式;它就像任何一种饮食或生活方式。这就是你做的。

上午： 这真的是你做的。但没有什么能让我更快乐，让我心情更好，而不是享受美好的一天。我想我一直都是这样，即使我不是素食主义者。回顾你的一天，就像那样的早餐是炸弹，午餐也是如此，晚餐真是太棒了！

VH： 喜欢，我感觉好极了！

上午： 那是一种很好的感觉。